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食疗攻略:年底聚会教你挑选适合自己喝的啤酒

来源:臭美屋 栏目:养生发布时间:2016-01-28
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【导读】年底聚会饭局多,免不了要喝啤酒。如果你以为啤酒只有一种,那就错了,啤酒也分很多种的,挑选适合自己的啤酒有很多好处呢!下面小编来教大家如何挑选适合自己的啤酒。

食疗攻略:年底聚会教你挑选适合自己喝的啤酒

食疗攻略:年底聚会教你挑选适合自己喝的啤酒

如何挑选适合自己的啤酒?

1.生啤酒

比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。

2.低醇啤酒

低醇啤酒利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。低醇啤酒含有多种微量元素,具有很高的营养成分。人喝了这种啤酒不容易“上头”。适合于从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等。

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3.熟啤酒

经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。

4.干啤酒

这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。

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5.无醇啤酒

普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

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6.运动啤酒

顾名思义是供运动员们饮用的,它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有黄芪等15种中药成分,能大大加快运动员在剧烈运动后恢复体能的速度。

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如何挑选优质啤酒?

一看:看酒体色泽。普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度,酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物。看泡沫,啤酒注入玻璃杯中,泡沫应迅速升起,同时泡沫还应细腻、洁白,散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。

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二闻:闻香气。质优的啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质量差的,麦芽清香和酒花香气不明显,甚至会有生酒气味,老化气味以及其它不正常的异香气。

三尝:尝味道。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒,喝嘴里具有非常爽口的感觉,口感清爽、协调、柔和,没有异味、涩味等味道。